Erntezeit für frische Äpfel und Birnen

Herbstanfang in Finkenwerder und im Alten Land - das bedeutet vor allem eines: Es wird fleissig geerntet in Europas größtem zusammenhängenden Obstanbaugebiet! Unzählige Traktoren brummen auf den dortigen Obstplantagen und sammeln die mehr als fünfzehn heimisch angebauten Apfel- und Birnensorten von den Bäumen. Angefangen vom saftigen 'Elstar' über den säuerlichen 'Granny Smith' bis hin zur Traditionssorte 'Topaz' ist hier für jeden Geschmack etwas dabei!

Was schmeckt wie?

Apfelsorten: - Delbar Estival, Deichperle, Fuji, Sweetie, Gala, Jonagold, Red Prince, Pink Lady

Süße Sorten

Die süßen Apfelsorten sind bei großen wie kleinen Leckermäulchen gleichsam beliebt. Als Snack für zwischendurch, aber auch in Müsli, Porridge und Obstsalaten sind sie nicht wegzudenken. Eben herrliche Tafeläpfel!

Apfelsorten:, Delbar Estival, Deichperle, Fuji, Sweetie, Gala, Jonagold, Red Prince, Pink Lady

Apfelsorten: - Granny Smith, Golden Delicious, Boskoop, Rubens, Braeburn

Säuerliche Sorten

Diese Äpfel bilden geschmacklich einen tollen Gegenpol in pikanten Gerichten. Ihre frischen Noten sind in deftigen Fleisch- und Nudelsalaten beliebt, passen aber auch sehr gut ins morgentliche Müsli und als Zutat in Smoothies.

Apfelsorten:, Granny Smith, Golden Delicious, Boskoop, Rubens, Braeburn

Apfelsorten: - Finkenwerder Herbstprinz, Rubinette, Topaz, Rubens, Cox Orange, Berlepsch

Würzige Sorten

Viele alte Apfelsorten besitzen ein besonders ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure und schmecken daher einzigartig aromatisch und angenehm würzig. Außerdem gelten sie als besonders verträglich für Apfelallergiker.

Apfelsorten:, Finkenwerder Herbstprinz, Rubinette, Topaz, Rubens, Cox Orange, Berlepsch

Apfelsorten: - Braeburn, Red Prince, Wellant, Deichperle, Sweetie, Boskoop, Granny Smith

Mit festem Fruchtfleisch

Diese Sorten sind meist besonders saftig und eignen sich daher super für Säfte und Smoothies, sind aber auch eine tolle Beigabe in Rohkostsalaten. Für viele sind sie jedoch DAS Synonym für knackige Frische direkt vom Baum und daher erste Wahl als Tafelapfel.

Apfelsorten:, Braeburn, Red Prince, Wellant, Deichperle, Sweetie, Boskoop, Granny Smith

Apfelsorten: - Boskoop, Cox Orange, Rubinette, Elstar

Zum Backen geeignet

Aus der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken ist der Boskoop: ob als Füllung für Enten und Gänse, als Bratapfel mit Vanillepudding, wohlschmeckenden Apfelkuchen & Crumbles oder auch zur Herstellung von Apfelmus. Aber auch andere Sorten eignen sich perfekt für Gerichte aus dem Backofen.

Apfelsorten:, Boskoop, Cox Orange, Rubinette, Elstar

Apfelsorten: - De Lüdden aus dem Alten Land, Topaz

Besonders kleine Früchte

Gerade Kinderhände haben gern kleine Früchte in der Hand, denn sie lassen sich besser snacken und sind nicht zu viel auf einmal. Daher sind diese Sorten ideal als Tafeläpfel, sind sie doch klein und trotzdem vollreif.

Apfelsorten:, De Lüdden aus dem Alten Land, Topaz

Unsere Apfelsorten

Aus der Region

Apfel 'Boskoop'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 2 bis 3 Stück)

0,99 € (1,98 €* / 1000 g) *

Apfel 'Golden Delicious'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 3 bis 4 Stück)

1,39 € (2,78 €* / 1000 g) *

Apfel 'Granny Smith'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 3 bis 4 Stück)

1,49 € (2,98 €* / 1000 g) *

Aus der Region

Apfel 'Gala'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 3 bis 4 Stück)

1,29 € (2,58 €* / 1000 g) *

Aus der Region

Apfel 'Red Prince'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 2 bis 3 Stück)

1,29 € (2,58 €* / 1000 g) *

Aus der Region

Apfel 'De Lüdden aus dem Alten Land'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 4 bis 5 Stück)

0,89 € (1,78 €* / 1000 g) *

Aus der Region

Apfel 'Sweeties'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 3 bis 4 Stück)

1,39 € (2,78 €* / 1000 g) *

Aus der Region

Apfel 'Finkenwerder Herbstprinz'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 2 bis 3 Stück)

1,19 € (2,38 €* / 1000 g) *

Apfel 'Santana'

Inhalt: 500 g

1,29 € (2,58 €* / 1000 g) *

Aus der Region

Apfel 'Elstar'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 3 bis 4 Stück)

1,19 € (2,38 €* / 1000 g) *

Aus der Region

Apfel 'Deichperle'

Inhalt: 500 g (entspricht 3 bis 4 Stück)

1,29 € (2,58 €* / 1000 g) *

Apfel 'Pink Lady'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 2 bis 3 Stück)

2,29 € (4,58 €* / 1000 g) *

Aus der Region

Apfel 'Braeburn'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 2 bis 3 Stück)

1,59 € (3,18 €* / 1000 g) *

Apfel 'Red Chief'

Inhalt: 500 g (entspricht 3 bis 4 Stück)

1,39 € (2,78 €* / 1000 g) *

Aus der Region

Apfel 'Wellant'

Inhalt: 500 g (entspricht 2 bis 3 Stück)

1,39 € (2,78 €* / 1000 g) *

Woher kommt unsere regionale Apfel- und Birnenvielfalt?

Unzählige Apfel- und Birnensorten in allen Größen, Farben und Formen gedeihen in Europas größtem zusammenhängenden Obstanbaugebiet im Alten Land vor den Toren Hamburgs.

Genau hier hat auch Apfelbauer Henning Fick seinen Obsthof, den er vor einigen Jahren in fünfter Generation von seinem Vater Adolf Fick übernommen hat und seitdem die mehr als 25.000 Bäume darauf mit großer Leidenschaft hegt und pflegt. Noch heute werden dort alle Äpfel und Birnen in schonender, integrierter Landwirtschaft angebaut und anschließend von Hand geerntet.

Hier gedeihen so malerisch anmutende Sorten wie der Finkenwerder Herbstprinz, Holsteiner Cox und Rubinette. Hennings Lieblingssorte? Ganz klar der Sweetie! So süß und gleichzeitig frisch und knackig schmeckt nur einer. Konkurrenz ist jedoch in Sicht: Mit der Deichperle gibt es eine ganz neue, noch sehr junge Züchtung aus der Region, die die Herzen der Apfelliebhaber gerade im Sturm erobert!

Traditionell beginnt die Apfelernte auf dem Obsthof von Henning je nach Wetterlage Ende August bzw. Anfang September mit dem Frühapfel Delbar Estival, der die Lageräpfel aus der alten Saison mit knackiger Frische ablöst. Bei seiner Ernte ist auf jeden Fall für alle Geschmäcker die passende Sorte dabei!

Unsere Birnensorten

Aus der Region

Birne 'Williams Christ'

Inhalt: 500 g (entspricht 3 bis 4 Stück)

1,89 € (3,78 €* / 1000 g) *

Birne 'Abate'

Inhalt: 500 g (entspricht ca. 2 bis 3 Stück)

2,79 € (5,58 €* / 1000 g) *