Produktinformationen Bete 'weißfleischig'
Weiße Bete gilt als "Urbete", aus der die rote und gelbe Bete gezüchtet worden ist. Sie schmeckt süßlich-herb und feiner als ihre farbigen Schwestern. Geschmacklich erinnert sie ein wenig an Pastinaken. Sie kann roh im Salat, gekocht und gebraten verwendet werden. Auch frittiert als Chips sind sie ein schmackhafter Snack. Besonders beliebt sind sie in Eintöpfen oder püriert als cremige Suppe. Du kannst sie gut ein paar Tage lagern, solltest aber vorher die Blätter entfernen.
Übrigens, woher die Bete ihren Namen hat, ist nicht ganz klar. Auf der einen Seite wird vermutet, dass die Bezeichnung schlichtweg von den Beeten stammt, in denen die Rübe gezüchtet wurde. Auf der anderen Seite gibt es die Theorie, dass sich die Bete vom lateinischen Wort "beta" ableitet. Das bedeutet so viel wie "Rübe" und ist möglicherweise im 17. Jahrhundert in den deutschen Sprachgebrauch übernommen worden.
Ursprungsland:
Niederlande
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 171 |
| Brennwert in Kcal | 41 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker g | 8 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,15 g |