Blumenkohl 'gelb/ orange'
Produktinformationen Blumenkohl 'gelb/ orange'
| Blumenkohl
kennen wir alle, und zwar in weiß - optisch also nicht unbedingt ein
Hingucker! Was viele nicht wissen: Blumenkohl gibt es auch in lila und gelb.
Die Färbung ist ganz natürlich, der weiße Blumenkohl entsteht nur dadurch,
dass die größeren Blätter die Röschen weitgehend vor zu stärker
Sonneneinstrahlung schützen. Geschmacklich sind zwischen den farbigen
Varianten und der bekannten weißen Sorte jedoch keine großen Unterschiede zu
finden. Blumenkohl schmeckt mild und ist sehr vielfältig einsetzbar. Er kann roh als Salat gegessen oder gekocht werden. Auch grillen oder frittieren kann man ihn. Klassisch zubereitet mit Bröseln schmeckt er besonders gut. Auch in der exotischen Küche ist er ein gern gesehener Gast, etwa im indischen Curry. Zudem eignet er sich natürlich auch für Suppen, Eintöpfe oder im Gemüseauflauf. |
Herkunftsland:
Belgien
Lagerung:
Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 91 |
| Brennwert in Kcal | 22 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker g | 2 |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0,04 g |