Produktinformationen Ingwer
Ingwer ist eine der ältesten Gewürze der Welt. Für das Gewürz wird der Wurzelstock der schilfartigen Ingwerpflanze verwendet, die aus Asien stammt. Ingwer schmeckt fruchtig-scharf und duftet leicht nach Zitrone. Man spricht ihm auch aphrodisierende Kräfte zu.
Ingwer lässt sich frisch oder gemahlen vielseitig verwenden. Er wärmt als Ingwertee oder erfrischt als Ingwer Shot, Ingwerwasser oder Ginger Ale. Er verfeinert Möhrensuppen, würzige Currys und ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Lecker ist auch kandierter Ingwer. Aber auch in der Weihnachtsbäckerei macht das scharfe Gewürz eine gute Figur und veredelt Lebkuchen, Ingwerkekse, Pralinen, Marmeladen und Kompott. Süßsauer eingelegten Ingwer – den sogenannten Gari – reicht man traditionell zu Sushi. Unser Tipp, verwendest Du nicht die ganze Ingwerknolle, bedecke die angeschnittenen Stellen mit einem feuchten Tuch, so trocknen sie nicht so schnell aus und du kannst den Ingwer gut ein paar Tage lagern.
Ursprungsland:
China
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 255 |
| Brennwert in Kcal | 61 |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker g | 0 |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0,033 g |
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