Aus der Region
Kartoffel 'Drillinge ungewaschen' (festkochend)
Produktinformationen Kartoffel 'Drillinge ungewaschen' (festkochend)
Bei Drillingen handelt es sich nicht, wie viele denken, um eine Kartoffel-Sorte, sondern um eine Größenbezeichnung: Drilling-Kartoffeln sind kleiner als die Norm – also kleiner als 30 bis 35 Millimeter. Drillinge zu schälen, dauert wegen ihrer Größe ziemlich lange. Das Gute ist: Drillinge haben üblicherweise eine dünne Schale, die man gut mitessen kann. Diese Drillinge stammen aus unser Region.
Unsere Drillinge sind festkochend, sie haben also im Gegensatz zu mehligkochenden Kartoffeln einen geringeren Stärke Anteil. Das Fruchtfleisch ist sehr feucht und schnittfest. Die festkochende Kartoffel behält diese Eigenschaften auch nach dem Kochen und ist so besonders geeignet für Gerichte, in denen sie im Ganzen oder in Stücken erhalten werden soll – also in Salaten, bei Brat- und Pellkartoffeln oder im Gratin.
Zutaten:
Kartoffel
Ursprungsland:
Deutschland
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 292 |
| Brennwert in Kcal | 70 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker g | 1 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,01 g |