Produktinformationen Kokosnuss
Kokosnüsse gehören nicht wie der Name vermuten lässt zu den Nüssen, sondern zu den Steinfrüchten. Ihr Äußeres besteht aus einer harten, faserigen Schale, im Inneren findet man das weiße Fruchtfleisch sowie einen mit Kokoswasser gefüllten Hohlraum. Das Fruchtfleisch der Kokosnuss ist ca. 2cm dick, sehr fest und hat eine faserige Struktur. Die geernteten Früchte reifen nicht mehr nach und sind reich an gesättigten Fettsäuren. Sowohl das Kokosnussfleisch als auch das -Wasser können verzehrt werden, beides schmeckt aromatisch-süß und exotisch. Das Fruchtfleisch schmeckt pur, aber auch hervorragend gerieben oder gewürfelt im Obstsalat oder Müsli. Auch in fruchtigen Currys kommt Kokosnussfleisch gut an.
Die Kokosnuss enthält viel Fett, gilt aber trotzdem als sehr gesund: Sie enthalten viel essentielle Linolsäure, die der Körper nicht selbst bilden kann. Zudem liefern sie viele wichtige Mineralstoffe sowie Vitamin C, E und Vitamine der B-Gruppe.
Ursprungsland:
Kolumbien
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 1517 |
| Brennwert in Kcal | 363 |
| Fett | 36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 31,2 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker g | 4 |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0,09 g |