Persinette
Kresse erinnert geschmacklich stark an Petersilie. Das macht sie zu einem
perfekten Begleiter für Suppe, Fleisch, Fisch und Geflügel. Zudem sind ihre
kleinen, wie glatte Petersilie aussehenden Blätter äußerst dekorativ. Die
Kresse unterscheidet sich jedoch aufgrund der feineren Struktur von der
herkömmlichen Petersilie durch einen milderen Geschmack mit einem angenehmen
Mundgefühl. Unser Tipp: Gib die Persinette Kresse erst kurz vor dem Servieren zu deinem Gericht hinzu, so verhinderst du, dass das Gericht einen bitteren Geschmack erhält. |
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in KJ | 151 |
Brennwert in Kcal | 36 |
Fett | 0,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 6,3 g |
davon Zucker g | 0 |
Eiweiß | 2,9 g |
Salz | 0 g |