Okraschoten 'lose'
Produktinformationen Okraschoten 'lose'
Thailand pur: Okraschoten finden in vielen Gerichten der Thailändischen Küche Verwendung. Sie schmecken mild und ziemlich geschmacksneutral. Beim Zerkauen geben sie die typsiche schleimige Substanz ab, für die sie bekannt sind. Diesen Schleim kann man toll zum Binden von Suppen oder Saucen verwenden.
Sie werden nicht nur roh im Salat gegessen, sondern gekocht, gedünstet oder sogar frittiert. Ein Klassiker ist ""Gäng Som"", ein saures Curry. Geröstet Schoten werden in Thailand sogar als Kaffeeersatz verwendet.
Herkunftsland:
Thailand
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 141 |
| Brennwert in Kcal | 33 |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| davon Zucker g | 1,5 |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Salz | 0,018 g |