Produktinformationen Perlzwiebel 'weiß'
Perlzwiebeln, auch Silberzwiebeln genannt, gehören zu den Lauchgewächsen und schmecken süßlich und nur leicht zwiebelig. Perlzwiebeln erreichen nur einen Durchmesser von 15 bis 35 mm - sind also in etwa so groß wie eine Haselnuss - und haben eine weiß bis silbrig schimmernde Außenhaut. Geschmacklich sind sie sehr viel milder als andere Zwiebelarten.
Perlzwiebeln eignen sich nicht nur toll zum Einlegen und gehören zu den traditionellen ""Mixed-Pickles"" dazu, sondern schmecken auch geschmort besonders gut zu Kurzgebratenem. Da Perlzwiebeln viel kleiner als normale Zwiebeln sind, empfiehlt es sich, diese vor dem Schälen mit heißem Wasser zu übergießen. Dann kann die Schale ganz leicht abgezogen werden. Übrigens, Silberzwiebeln sehen den Perlzwiebeln sehr ähnlich und können ähnlich verwendet werden, gehören aber botanisch gesehen zu unterschiedlichen Unterarten.
Ursprungsland:
Italien
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 117 |
| Brennwert in Kcal | 28 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker g | 4 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,01 g |