Pilze 'Weiße Buchenpilze'
Produktinformationen Pilze 'Weiße Buchenpilze'
Der weiße Buchenpilz ist die schöne Schwester des braunen Buchenpilzes, denn die Pilze leuchten weiß. Beide Varianten schmecken aromatisch-mild und leicht nach Anis. Die Pilze haben einen schmalen Stil und einen halbrunden, braunen Hut. Der Geschmack des weißen Buchenpilzes wird im Vergleich zum braunen Buchenpilz als etwas milder empfunden. Buchenpilze wachsen als ""Büschel"", man erntet sie nicht einzeln, sondern schneidet sie in sogenannten "Trauben" vom Block ab.
Buchenpilze können gut im Ganzen verwendet werden, denn auch die Stiele sind essbar. Der Edelpilz bleibt auch beim Garen schön fest und hell. Er macht sich sehr gut in Suppen, zu Fisch oder als Vorspeise zu asiatischen Menüs und lässt sich kochen, braten oder dünsten. Auch Aufwärmen nach der Zubereitung ist kein Problem.
Ursprungsland:
China
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 75 |
| Brennwert in Kcal | 18 |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker g | 0 |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0,005 g |