Radicchio 'Castelfranco'

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inkl. MwSt. 
Inhalt: 1 Stück (entspricht ca. 250g)
Produktinformationen Radicchio 'Castelfranco'
Die Radicchio Sorte 'Castelfranco' hat ein ganz besonderes Aussehen: Die Blätter sind weiss-creme-farben mit feinen Farbtupfern von lila bis weinrot besprenkelt. Optisch ein echter Hingucker - nicht umsonst wird er aufgrund seiner Schönheit auch als 'Orchideen-Salat' bezeichnet. Er hat die Form eines Kopfsalates, die Blätter sind jedoch so fest, wie die des Radicchios.

Er schmeckt leicht bitter-süß und ist knackig-frisch. Meist wird er wie alle Raddichio Sorten roh als Salat zubereitet, man kann aber auch kurz kochen und z.B. Risotto damit verfeinern. Seinen Namen hat er von der italienischen Stadt Castelfranco, in deren Region Venetien er seine Herkunft hat. 
Ursprungsland: Italien
Pfand: nein
Nährwerte

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert in KJ 53
Brennwert in Kcal 13
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker g 1
Eiweiß 11 g
Salz 0,03 g