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Salat 'Lollo Bionda'
Produktinformationen Salat 'Lollo Bionda'
| Der
Lollo Bionda stammt ursprünglich aus Italien und gehört wie auch sein roter
Verwandter Lollo Rosso botanisch zu den Pflück- bzw. Gartensalaten. Was ihn
vom Kopfsalat unterscheidet, ist seine Wuchsform: Die Blätter wachsen beim
Lollo nicht in einem kompakten Kopf, sondern in einem lockeren Büschel.
Charakteristisch ist auch die Form der Blätter: Sie sind am Rand stark
gekräuselt und stabiler als bei Kopfsalat. Die Blätter des Lollo Biondas schmecken sehr zart. Da sie optisch ein Hingucker sind, eignen sich die Blätter auch hervorragend als Dekoration oder Belag für Sandwiches oder Burger. Im Salat bringt Obst wie Erdbeeren oder Trauben ein interessantes Aroma in Kombi mit dem Lollo. Unser Tipp: Gib dem Lollo etwas mehr Dressing als gewohnt, denn die krausen Blätter "schlucken" mehr davon. |
Ursprungsland:
Deutschland
Lagerung:
Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Pfand:
nein
Hersteller:
Gemüsebau Dierk Heuck
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 81 |
| Brennwert in Kcal | 19 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker g | 2 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0 g |