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Schalotten lang
Produktinformationen Schalotten lang
Schalotten sind der klassischen Küchenzwiebel recht ähnlich, sind aber länglich-oval geformt und milder bis fast süßlich im Geschmack. Diese Schalotten sind besonders länglich und werden aufgrund ihrer Form auch als ""Bananen-Schalotten"" bezeichnet. Sie können eine Länge von bis zu 7cm erreichen, können aber wie gewöhnliche Schalotten verwendet werden. Vorteil: Aufgrund ihrer Größe sind sie leichter zu verarbeiten.
Schalotten sind auch roh mild im Geschmack, so dass sie gut in den Salat passen. Achtung: Anbraten solltest du sie nicht zu scharf, sonst werden sie schnell bitter. Schalotten passen wegen ihres feinen Aromas zu eigentlich allen herzhaften Gerichten. Unser Tipp: Übergieße die Schalotten mit kochendem Wasser und schrecke sie anschließend in kaltem Wasser ab – nach dem Wechselbad lässt sich die Haut einfacher abziehen.
Ursprungsland:
Deutschland
Pfand:
nein
Hersteller:
Heitsch Gemüse
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 117 |
| Brennwert in Kcal | 28 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker g | 4 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,01 g |
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