Genussvolle Weihnachtszeit
Wenn festliche Menüs geplant werden, Groß und Klein endlich wieder an einer Tafel zusammenkommen oder hektisch die letzten Vorbereitungen getroffen werden, dann stehen die Schlemmertage wieder vor der Tür! Ganz egal, ob dabei ein Essen in großer, geselliger Runde oder ganz besinnlich zu zweit geplant wird - Weihnachten ist für viele das Fest der Sinne! Die Weihnachtsmärkte beginnen wieder, Häuser werden bunt geschmückt und beleuchtet, überall duftet es nach Plätzchen, Stollen und Mandeln. Wir haben für dich allerlei weihnachtliche Produkte und für deine Liebsten ein paar Geschenkideen zum Genießen.
Rezeptidee: Gebrannte Mandeln und Nüsse selbst herstellen
Hand hoch: Wer liebt den Geruch von frisch gebrannten Nüssen und weihnachtlichen Gewürzen auch so wie wir? Für alle, die jetzt gleich 'hier' schreien, haben wir das perfekte Rezept für die heimatliche Weihnachtsbäckerei. Und keine Angst, es ist gar nicht so schwer und langwierig wie man denkt!
Du brauchst:
Schritt 1: Du legst ein Backblech mit Backpapier aus und stellst es beiseite.
Schritt2: Gib den Zucker, Vanillezucker und das Wasser in eine Pfanne und lasse es aufkochen. Anschließend fügst du die Mandeln oder deine persönliche Nussmischung hinzu und rührst sie zusammen mit dem Spekulatiusgewürz unter. Alles schön köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren.
Schritt 3: Nach etwa 5 Minuten ist die Flüssigkeit soweit eingekocht, dass der Zucker anfängt zu karamellisieren. Nun rührst du solange weiter, bis die Mandeln und Nüsse mit einer dünnen Schicht Karamell überzogen sind. Wenn es soweit ist, nimmst du sie sofort aus der Pfanne heraus und verteilst sie auf dem vorbereiteten Backblech. Nur noch abkühlen lassen und genießen!
Übrigens: Die gebrannten Mandeln oder Nüsse sind auch eine prima Geschenkidee! Hübsch verpackt in einem schönen Beutel oder Einmachglas freuen sich deine Liebsten zum Weihnachtsfest über eine ganz besondere Überraschung von Herzen.
Genussvolle Geschenkideen für deine Liebsten
