Zuckerschoten in der Schale
Produktinformationen Zuckerschoten in der Schale
Zuckerschoten gehören wie Bohnen zur Familie der Hülsenfrüchte und werden auch "Zuckererbsen" oder "Kaiserschoten" genannt. Sie haben den typischen Erbsengeschmack, sind dabei allerdings wesentlich süßer. Zuckerschoten können sowohl roh - sie enthalten nicht wie andere Bohnensorten gifte Stoffe - als auch gegart verzehrt werden. Dabei sollte man darauf achten, die Schoten nicht zu kochen, sondern nur kurz zu dämpfen oder in Butter zu schwenken. So bleiben sie schön knackig. Ihre tolle grüne Farbe sorgt für ein optisches Highlight in jedem Gericht!
Zuckerschoten sind eine edle Beilage zu Fleischgerichten, aber auch im Salat geben sie ein feines Aroma. Die Hülsenfrüchte sind auch ein beliebte Zutat für Wok-Gerichte und Ragouts. Besonders gut vertragen sich Zuckerschoten mit Zwiebeln und Knoblauch, aber auch mit Chili und Ingwer. Und sie passen eigentlich zu jedem anderen Gemüse. Bevor du in die Schote beißt oder sie weiter verarbeitest, solltest du die Fäden entfernen, die an der Schote entlang wachsen. Sie sind schwer kaubar und können so dein Ess-Erlebnis trüben.
Ursprungsland:
Kenia
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 263 |
| Brennwert in Kcal | 63 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker g | 5 |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0,01 g |
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