Bulgur Weizengrütze 'fein'
Produktinformationen Bulgur Weizengrütze 'fein'
Bulgur hört man immer öfter, aber was ist das eigentlich? Bulgur ist eine Weizengrütze. Für die Herstellung werden die Randschichten des Korns zum Teil entfernt. Danach wird der Vollkornhartweizen gegart, luftgetrocknet und dann zerkleinert, in diesem Fall sehr fein.
Bulgur kann ähnlich wie Reis als Beilage zu verschiedenen Gerichten gegessen werden. Man kann ihn aber auch als Salat zubereiten. Bulgur-Bratlinge sind wohl die coolste Alternative zur klassischen Fleischbulette. Traditionell kommt Bulgur in vielen orientalischen Gerichten vor. Als Faustregel zur Zubereitung gilt: Eine Tasse Bulgur mit 2 Tassen kochendem Wasser zubereiten. Kocht werden muss Bulgur ungefähr 10 Minuten. Bulgur bedeutet aus dem arabischen übersetzt übrigens “gekocht”. Bulgur wir d häufig mir Couscous verwechselt, er ist aber im Gegensatz zu Couscous etwas gröber und hat nicht so eine runde Form wie Cousous. Bulgur wird außerdem aus Hartweizen hergestellt, Couscous aus Weizengrieß. Schmecken tun beide ähnlich. Bedenke bei der Zubereitung, dass sich Bulgur beim Kochen stark aufquillt und sich ungefähr verdreifacht.
Zutaten:
100% BULGUR (WEIZENGRÜTZE)
Allergene:
Bulgur (Weizengrütze)
Herkunftsland:
Türkei
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
Yayla Agro Gida Sanayi ve Nakliyat A.S.
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 1455 |
| Brennwert in Kcal | 343 |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 69,8 g |
| davon Zucker g | 0 |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Salz | 0,1 g |