Chili 'grün'
Produktinformationen Chili 'grün'
Es gibt unzählige verschiedene Arten von Chilis, die Sorten reichen von den milden Chili-Gemüsepaprika bis zu den mittel- bis richtig scharfen Sorten, die sich als Gewürz eignen, zum Beispiel Cayenne. Der Gehalt an Capsaicin, dem für die Schärfe verantwortlichen Inhaltsstoff von Paprika bzw. Chili, ist zwischen den verschiedenen Chili-Sorten sehr unterschiedlich. Während Gemüsepaprika nahezu kein Capsaicin enthalten (0 SCU auf der Scoville-Skala), haben schon die bekannten Jalapeños einen Wert von 2500–8000 SCU. Vorsicht: Diese kleinen grünen Chilis sind noch ein bisschen schärfer! Sie geben würzigen Gerichten eine schöne Schärfe mit gleichzeitig fruchtigem Aroma. Und achte beim Schneiden darauf, dass du nicht mit den Fingern die Augen reibst, denn das brennt! Trage lieber unsere Latexhandschuhe.
Herkunftsland:
Senegal
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 83 |
| Brennwert in Kcal | 20 |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker g | 1 |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0,02 g |