Essig 'Dark Red Pfeffer Balsam No. 043'
Produktinformationen Essig 'Dark Red Pfeffer Balsam No. 043'
Der in Handarbeit hergestellte Dark Red Pepper Essig aus Weinessig, reduziertem Traubenmost und echtem schwarzen Kampotpfeffer hergestellt ist eine wirkliche Rarität. Der in Barriquefässern gereifte Essig hat eine tiefdunkelbraune Farbe, schmeckt nur leicht säuerlich und hat eine angenehme Pfeffernote. Kampotpfeffer stammt aus Kambodscha aus der Region Kampot. Nur perfekte Pfefferkörner von satter Farbe und gewünschter Größe werden für den Dark Red Pepper Essig verwendet. Der dunkle Pfefferbalsam passt perfekt zu Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Ebenso zur toskanischen Tagliata mit Rinderfilet. Auch zu gegrilltem Gemüse und Antipasti entfaltet er sein Aroma. Wildsoßen rundet er perfekt ab. Einen Versuch wert: auf Eis oder frischen Früchten.
Alle Essige der Essigmeister sind frei von künstlichen Aromen, Konzentraten, Konservierungsstoffen und Farbstoffen. Bei der Herstellung werden spezielle patentierte Verfahren eingesetzt und auf traditionelle Art hergestellt, so dass alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben - das macht die Produkte so besonders natürlich. Entgegen der industriellen Lebensmittelfertigung stellt die Essigmeisterei ihre Produkte ausschließlich in Handarbeit her.
Zutaten:
Weinessig, reduzierter Traubenmost, dark red Kampotpfeffer
Herkunftsland:
Deutschland
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
Balema GmbH
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 524 |
| Brennwert in Kcal | 123 |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| davon Zucker g | 26 |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | 0,02 g |