Essig 'Schwarze-Johannisbeere No. 026'
Produktinformationen Essig 'Schwarze-Johannisbeere No. 026'
Der Schwarze-Johannisbeerenessig ist eine absolute Rarität. Der in Barriquefässern gereifte Essig schmeckt angenehm säuerlich-fruchtig und leicht nach Johannisbeere. Er hat mit nur 5% Säuregehalt eine relativ milde Säure und ein vollmundiges, natürliches Cassis-Aroma. Deshalb eignet er sich besonders für eine fruchtige Salat-Vinaigrette. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben. Bestens eignet sich der Essig auch zum Abschmecken von Suppen und Soßen sowie, überall da wo ein Hauch Säure zusätzliche Akzente setzt, beispielsweise in Bratensauen oder auch im Dessert.
Alle Essige der Essigmeister sind frei von künstlichen Aromen, Konzentraten, Konservierungsstoffen und Farbstoffen. Bei der Herstellung werden spezielle patentierte Verfahren eingesetzt und auf traditionelle Art hergestellt, so dass alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben - das macht die Produkte so besonders natürlich. Entgegen der industriellen Lebensmittelfertigung stellt die Essigmeisterei ihre Produkte ausschließlich in Handarbeit her.
Unser Tipp: Erfrischend und durstlöschend ist ein Spritzer Schwarzer Johannisbeerenessig im Mineralwasser.
Zutaten:
Johannisbeeressig, Johannisbeersaft, Fruchtzucker
Herkunftsland:
Deutschland
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
Balema GmbH
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 460 |
| Brennwert in Kcal | 108 |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| davon Zucker g | 22,6 |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0,03 g |