Kartoffel 'Bintje' (mehligkochend)
Produktinformationen Kartoffel 'Bintje' (mehligkochend)
Die Kartoffelsorte "Bintje" ist mehligkochend und eignet sich hervorragend zum Kochen, Pürieren und als Ofenkartoffel, da sie einen hohen Stärke Anteil aufweist und somit wenig fest ist. Schon beim Kochen zerfällt sie. "Die gute Bintje aus Holland" - das war in den 70er der Werbeslogan im Fernsehen, als die Holländer den deutschen Markt mit dieser Sorte eroberten.
Die Bintje hat eine dünne gelbe Schale, ist gelbfleischig und sehr cremig im Geschmack. Wie alle mehligkochenden Sorten eignen sie sich besonders für Kartoffelbrei, Knödel, Suppen und Eintöpfe. Je länger sie dem kochenden Wasser ausgesetzt werden, desto mehr zerfallen sie. Übrigens, die Kartoffel ist eine Pflanze, die entfernt mit Tomate, Paprika und sogar mit Tabak verwandt ist. Die eigentliche Pflanze ist grün und leicht giftig. Auch die Früchte kann man nicht essen. Was man isst, das sind Knollen, die im Erdboden wachsen. Unser Tipp: Willst du Kartoffeln lagern, solltest du auf diese drei Dinge achten: kühl, luftig, dunkel.
Ursprungsland:
Niederlande
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 292 |
| Brennwert in Kcal | 70 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker g | 1 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,008 g |