Kirschen 'süß'
Kirschen
gehören eindeutig zu den größten Köstlichkeiten des Sommers! Dabei
unterscheidet man verschiedene Sorten - je nach Erntezeitpunkt. Süßkirschen -
wie diese hier - werden ab Juni geerntet, zuerst die sogenannten Herzkirschen
mit weicherem, besonders saftigem Aroma, dann die etwas festeren
Knubberkirschen. Größe und Farbe können dabei jeweils variieren. Im
Spätsommer hat dann erst die Stunde der Sauerkirschen geschlagen. Süßkirschen sollten am besten direkt im Mund landen. Du kannst natürlich auch Kirschmarmelade oder -konfitüre daraus herstellen oder sie zu einer Kirschgrütze einkochen. Auch als Tortenbelag oder im Kuchen machen sie sich gut - besser aber noch sind hierfür die Sauerkirschen geeignet. |
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in KJ | 259 |
Brennwert in Kcal | 62 |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 13 g |
davon Zucker g | 13 |
Eiweiß | 1 g |
Salz | 0,01 g |