Koch Dich in die französische Provence und erlebe einen herrlichen Kurzurlaub zwischen duftenden Lavendelfeldern und wilden Kräuterbüschen. Die Gewürzmischung besteht unter anderem aus getrocknetem Basilikum, Salbei, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Oregano und Sellerie. Sie kommt ohne Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe aus. Du solltest diese herrliche Kräuterkomposition unbedingt zu Kaninchen oder Hase sowie zu Wild oder auch dem Klassiker der französischen Küche 'Coque au vin' probieren. Natürlich passt die Kräutermischung auch zu vielen anderen mediterranen Gerichten. Vor allem für Suppen und Eintöpfe sowie Gemüsegerichte wie der Klassiker 'Ratatouille' werden Kräuter der Provence verwendet.
Übrigens, die Kräutermischung ist in der Provence weitestgehend unbekannt, vielmehr wurde die Mischung für Touristen erfunden, damit sie einen Hauch Provence mit nach Hause nehmen können.
Zutaten:
Basilikum, Salbei, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Oregano, SELLERIE