Die
rote Mustard Kresse schmeckt nicht einfach nur nach Senf, sie gehört
auch botanisch gesehen tatsächlich auch zu den Senfpflanzen. Ihr
Geschmack erinnert aber nicht nur eindeutig an Senf, sondern auch leicht an
Blumenkohl. Diese ganz besondere Geschmackskombination macht sie zu einer
wahren Delikatesse, die man unbedingt probieren muss! Aber nicht nur das: Die
Blätter diese Kressesorte sind tief-dunkelrot und somit im Gegensatz zu den
vielen anderen grünen Kressearten ein toller Kontrast. Daher macht sie sich
auch als Deko super. Die rote Mustard Kresse harmonisiert toll mit kräftigen Fleisch- und Fischgerichten. Außerdem passt die Kresse gut zu Kohl und Kartoffeln. Auch viele japanische Gerichte - insbesondere mit rohem Fisch als Hauptdarsteller - kommen nicht ohne die rote Kresse aus. Unser Tipp: Probiere die Kresse auch mal als Topping auf cremigen (Gemüse-)Suppen. Auch zu Käse passt ihr leicht scharfes Aroma super! |
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in KJ | 34 |
Brennwert in Kcal | 142 |
Fett | 0,6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 3 g |
davon Zucker g | 0 |
Eiweiß | 4 g |
Salz | 0 g |