Kürbis 'Baby Bear'
3,79 €
Der 'Baby Bear' gehört zu den eher unbekannten Kürbissorten und ist mit seinen 10 bis 15 Zentimetern Wuchshöhe recht klein. Dabei ist er überaus schmackhaft, leicht süßlich und dadurch vielseitig in der Küche einsetzbar. Für Kürbiskuchen ist er genau die richtige Wahl, aber auch in Suppen oder als Püree eignet er sich bestens.
Seine Schale leuchtet dunkelorange und ist relativ fest. Du solltest ihn beim Verarbeiten daher schälen. Das gelbe Fruchtfleisch dagegen ist überaus zart.
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in KJ | 101 |
Brennwert in Kcal | 24 |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 5 g |
davon Zucker g | 4 |
Eiweiß | 1 g |
Salz | 0,01 g |