Produktinformationen Lauchzwiebeln
Lauchzwiebeln, auch Frühlingszwiebeln genannt, sind die jungen Triebe des Porrrees. Sie schmecken sehr aromatisch und leicht scharf und haben nur einen dezenten Zwiebelgeschmack. Haupteinsatzgebiet für die Frühlingszwiebel sind also neben Salaten und Kräuterquark auch Eierspeisen, Gemüsegerichte, Dips, Saucen und Suppen. Ihren ganz großen Auftritt haben die kleinen Lauchzwiebeln aber vor allem in der schnellen frischen Asia-Küche: Da sie nur dezent nach Zwiebel schmecken, schön knackig bleiben und appetitliche Farbe beisteuern, sind Frühlingszwiebeln eine der klassischen Zutaten für Gerichte aus dem Wok.
Lauchzwiebeln enthalten viel Vitamin A, B, C und E, sowie die Mineralien Kalium und Phosphor.
Ursprungsland:
Deutschland
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 100 |
| Brennwert in Kcal | 24 |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker g | 3 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,018 g |