Produktinformationen Lorbeer im Bund
Lorbeer schmeckt herb und leicht bitter. Lorbeerblätter werden in der Regel im Ganzen in entsprechenden Gerichten mitgekocht und nach dem Kochen wieder entfernt. Darüber hinaus eignet sich Lorbeer aber auch zum Einlegen von Gemüse oder zum Aromatisieren von Essig. Die ledrigen Blätter entfalten schon in kleinen Mengen ihr volles Aroma und sollten nicht direkt verzehrt werden.
Mit seinem aromatischen Duft und dem herb-würzigen Geschmack ist Lorbeer ein prima Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte. Auch Suppen und Eintöpfe lassen sich damit verfeinern.
Ursprungsland:
Italien
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 201 |
| Brennwert in Kcal | 48 |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| davon Zucker g | 1,5 |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,01 g |