Produktinformationen Muskatnuss 'ganz'
Egal ob im Alten Byzanz oder in schriftlichen Überlieferungen der persischen Gelehrten - die birnenförmige Balgfrucht und ihr wertvoller Samen (heute als Muskatnuss bezeichnet) erführen schon früh größte Wertschätzung. Das hochgelobte Gewürz fand mit den Kreuzfahrern den Weg nach Europa und hat seitdem einen festen Platz in den heimischen Küchen. Die Verwendung der ganzen Muskatnuss ist ganz einfach die Nuss nur vorsichtig über eine feiner Reibe reiben und mit dem so entstehenden Pulver würzen.
Die Muskatnuss ist ein vielseitig anwendbares Gewürz mit feurig-süßem und leicht bitterem Geschmack. Mit Muskat würzt man gerne Kohlgemüse, Kartoffelspeisen, Eiergerichte, Schmorbraten, Suppen, Frikadellen, Hackfleisch, Frikassee und vieles mehr. Da das Aroma der Muskatnuss sehr schnell verfliegt, solltest du das Gewürz nicht mit kochen, sondern erst kurz vor dem Servieren über das Gericht geben. Häufig gehört Muskatnuss als Gewürz auch an (Weihnachts-) Gebäck und diverse Süßspeisen. Muskatnuss verträgt sich toll mit Gewürznelke, Zimt und Lorbeer. Probiert doch mal, Punsch oder Kaffee- oder Kakospezialitäten mit Muskatnuss zu würzen!
Zutaten:
Muskatnuss
Herkunftsland:
Indonesien
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
Kahler Gewürze GmbH & Co. KG
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 2206 |
| Brennwert in Kcal | 527 |
| Fett | 36,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker g | 0 |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 0 g |