Produktinformationen Pasta Mehl 'De Cecco' Nr. 176
Das 'Semola di grano duro', also Hartweizenmehl von De Cecco hat im Vergleich zu normalem, doppelgriffigen Mehl eine feinere Körnung und entsteht durch die Auswahl nur der besten Hartweizensorten. Wie der Name schon sagt, ist es aufgrund seiner feinen Körnung perfekt zum Zubereiten von hausgemachten Pasta. Aber auch Brot und andere herzhafte Backwaren kann man toll mit diesem Mehl backen. Ausprobieren lohnt sich, denn es kommt bei Pasta nicht nur auf die Soße an.
Für selbst gemachten Pastateig brauchst du nicht viel - neben dem Pastamehl nur Wasser, Salz und Olivenöl. Es gibt auch Pastateig-Varianten mit Ei ('pasta all'uovo'), diese Rezepte sind typisch für die norditalienische Küche. In Süditalien dagegen wird eher 'pasta secca' , also ohne Ei gegessen.
Zutaten:
Hartweizengrieß
Allergene:
Hartweizengrieß
Herkunftsland:
Italien
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
F.lli De Gecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A.
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 1473 |
| Brennwert in Kcal | 347 |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker g | 3 |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,01 g |