Pilze 'Austernseitling'
Produktinformationen Pilze 'Austernseitling'
Austernseitlinge schmecken aromatisch-mild und leicht erdig. Die hellbeigen Pilze haben einen flachen, fächerförmigen Hut mit deutlich sichtbaren Lamellen. Wie beim Champignon und dem Shiitake sind die Zubereitungsvarianten des Austernseitlings sehr vielseitig. Man kann ihn braten, grillen, gratinieren, frittieren, schmoren oder einfach roh im Salat genießen.
Austernpilze passen zu asiatischen Gerichten ebenso gut wie zu klassisch deutschem Geschnetzeltem. Zudem sind sie Teamplayer, die auch mit anderen Pilzen super harmonieren. Unser Tipp: Mariniere gebratene Austernpilze mit Balsamico, Olivenöl und Knoblauch und serviere sie als Antipasti! Oder paniere und brate sie wie ein Schnitzel - eine tolle vegetarische Alternative!
Ursprungsland:
Polen
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 45 |
| Brennwert in Kcal | 11 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker g | 0 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,02 g |