Produktinformationen Salbei
Salbei schmeckt würzig und ist leicht bitter. Insbesondere in mediterranen Gerichten ist Salbei wichtiger Bestandteil. Ein bekanntes Gericht ist Saltimbocca: Kalbsschnitzel, das mit Rohschinken und frischem Salbei gebraten und mit Weißwein abgelöscht wird. Die Würzkraft des Salbeis ist sehr stark, so dass er nur vorsichtig eingesetzt werden sollte. Vor allem zu Wild, Geflügel und Käse passt Salbei hervorragend. Die grau-grünen, eiförmigen Blätter sind zum direkten Verzehr geeignet.
Herkunftsland:
Israel
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 497 |
| Brennwert in Kcal | 119 |
| Fett | 5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker g | 15 |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0,01 g |