Sauerkleewurzel
Produktinformationen Sauerkleewurzel
Die Sauerklee- oder auch Oxaliswurzel stammt ursprünglich aus den Anden und ist in Europa bis heute nur Wenigen bekannt. Ihre frische, säuerliche Note macht sie zusammen mit ihrer roten Färbung perfekt als Topping auf Salaten. Am besten dünstest du sie dafür in der Pfanne. Aber auch als Gemüse oder Püree schmeckt sie toll und ist eine gelungene Abwechslung in der Küche.
Herkunftsland:
Frankreich
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 292 |
| Brennwert in Kcal | 70 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker g | 1 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,008 g |