Produktinformationen "Süßkartoffel 'weiß'"
Anders als der Name vermuten lässt, ist die Süßkartoffel keine Kartoffel, sondern eine süß schmeckende Wurzel. Sie gilt als neues Trendgemüse und ist sehr vielseitig verwendbar. Zubereiten lassen sie sich ähnlich wie Kartoffeln: gekocht, gebacken, frittiert, überbacken, gebraten oder als Püree ist sie eine wahre Delikatesse. Als Chips muss man Süßkartoffeln unbedingt probiert haben. Gebackene Süßkartoffeln gehören zum traditionellen Truthahn-Menü, das in den USA zu Thanksgiving gegessen wird.
Ihren Namen trägt die Süßkartoffel aus gutem Grund: sie enthält relativ viel Zucker und Kohlenhydrate. Dafür sind sie aber fast fettfrei und enthalten Mineralstoffe, Nährstoffe und Spurenelemente wie Mangan, Kupfer und Eisen. Auch die Vitamine B, E und H (Biotin) und das Provitamin Beta-Carotin bringt die Süßkartoffel mit.
Ursprungsland:
Portugal
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 292 |
| Brennwert in Kcal | 7 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker g | 0 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0.75 g |