Thai Spargelspitzen
Produktinformationen Thai Spargelspitzen
Die Thai-Spargelspitzen sind besonders junge, kleine grüne Spargelstängel der Thai Spargelpflanze. Sie sind sehr dünn und schmecken unglaublich fein, aromatisch und knackig-frisch. Wachsen tut er genauso wie seine großen grünen Geschwister, er wird allerdings früher geerntet. Wörtlich übersetzt heißt das thailändische Wort für grüner Spargel 'ausländischer Bambus'.
Die jungen kleinen Triebe des grünen Spargels werden in der Thai-Küche vorwiegend als Wok-Gemüse und als Zutat für Currys verwendet. Sie sind im nu gar. Man kann ihn auch roh als Beilage oder als Zutat für Thai-Salate verwenden. Der grüne Thai-Spargel ist so zart, dass er nicht geschält werden muss. Die Enden sollte man allerdings wie beim heimischen grünen Spargel abschneiden, da sie ebenfalls holzig sein können.
Herkunftsland:
Peru
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 77 |
| Brennwert in Kcal | 18 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker g | 2 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,01 g |