Produktinformationen Wachteleier
Wachteleiner haben eine gefleckte Schale und sind um mehr als die Hälfte kleiner als ein gewöhnliches Hühnerei. Sie eignen sich aufgrund ihrer geringen Größe hervorragend zum Garnieren und Dekorieren, können aber wie Hühnereier gekocht gegessen oder verarbeitet werden. Geschmacklich sind Wachteleier intensiver als Hühnereier und das hartgekochte Dotter erscheint nicht so staubtrocken wie das von einem Hühnerei.
Das Wachtelei weist ähnliche Nährstoffe auf wie ein Hühnerei, jedoch ist der Vitamin- und Mineralstoffgehalt höher. Besonders hoch ist dabei der Gehalt an B-Vitaminen, Eisen und Zink.
Allergene:
Eier
Herkunftsland:
Deutschland
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 646 |
| Brennwert in Kcal | 155 |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker g | 0 |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,35 g |