Produktinformationen Walnussöl '1845'
Walnussöl gilt als sehr hochwertiges, aromatisches Pflanzenöl, das aus den Kernen echter Walnüsse gewonnen wird. Walnüsse wachsen an Bäumen, pro Baum können rund 50 kg Walnüsse pro Jahr geerntet werden. Die Nüsse bestehen zu 65 % aus Öl. Das aus ihnen gewonnene native Walnussöl ist hellgelb, zum Teil auch leicht grünlich und hat einen nussigen und etwas herben Geschmack.
Walnussöl wird in der Küche hauptsächlich als edles Salatöl verwendet, passt aber auch toll zu Spargelgerichten, Suppen oder Fisch. Auch Desserts, Gebäck und Süßspeisen gibt das nussige Aroma des Öls einen herrlichen Kick. Besonders in der französischen Küche wird Walnussöl als Gourmet-Öl geschätzt und eingesetzt. Unser Walnussöl ist kaltgepresst. Kaltpressung gilt als die beste Form des Walnussöls, da bei diesem Verfahren keine chemischen Lösungsmittel eingesetzt werden. Beim Kaltpressen ist zudem keinen Wärmezufuhr nötig, was dem Ergebnis nur zugute kommt, denn so gehen keine wichtigen Inhaltsstoffe und vor allem Aroma verloren.
Zutaten:
Walnussöl
Allergene:
Walnussöl
Herkunftsland:
Deutschland
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
Brökelmann & Co
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 3404 |
| Brennwert in Kcal | 828 |
| Fett | 92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker g | 0 |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |