Zwiebel 'Borettana'
Produktinformationen Zwiebel 'Borettana'
'Borettana' ist eine klassische, recht flache Zwiebel aus Italien, die bereits seit rund 500 Jahren bekannt ist. Ursprünglich wurden sie in der Provinz Reggio Emilia in der Region Emilia-Romagna angebaut, wo der kleine Ort Boretto Namensgeber ist.
Die Borrettane-Zwiebeln sind recht klein mit einem Durchmesser von 3 bis 4 cm und werden in erster Linie für Antipasti verwendet. Insbesondere als in Balsamico-Essig eingekochte Vorspeisen-Delikatesse sind sie bekannt. Weil sie besonders schön aussehen und zudem im Ganzen verwendet werden können, werden sie neben den traditionellen Antipasti Gerichten auch gerne in Gulasch und Gemüseeintöpfen verwendet und auf Spieße wie z.B. für Schaschlik gespießt.
Herkunftsland:
Italien
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 117 |
| Brennwert in Kcal | 28 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker g | 4 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,008 g |