Produktinformationen Carambola
Die Carambola, auch Sternfrucht genannt, hat eine goldgelbe, leicht transparente Schale und ein sehr saftiges, aromatisches Fruchtfleisch. Je nach Reifegrad ist sie knackig und sauer oder weich und süß. Aufgrund ihrer sternförmigen Form ist sie natürlich als Dekoration sehr beliebt, besonders zur Weihnachtszeit macht sie einfach ordentlich was her.
Die Carambola kann roh oder im Obstsalat gegessen werden, lässt sich aber auch gut zu Kompott, Konfitüre oder als Tortenbelag verarbeiten. Wegen ihres hohen Wassergehalts eignet sie sich nur sehr bedingt zum Garen. Wenn man die Sternfrucht erhitzen möchte, wie zum Beispiel für gegrillte Thai-Spieße, dann sollte das so kurz wie möglich sein.
Ursprungsland:
Malaysia
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 129 |
| Brennwert in Kcal | 31 |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| davon Zucker g | 3,9 |
| Eiweiß | 1,04 g |
| Salz | 0 g |