Fetakäse 'Sirtakis'
Kaum zu glauben: Bis noch vor rund 50 Jahren war Schafskäse hierzulande völlig unbekannt. Damals brachten die ersten Gastarbeiter aus Griechenland neben Gyros und Ouzo auch den Schafskäse mit, der bei ihnen schon seit Jahrtausenden als 'Geschenk der Götter' galt. Die bei uns immer noch herrschende Verwirrung darüber, ob Schafskäse und Feta dasselbe sind, dürfte in Griechenland Verwunderung auslösen. Denn schließlich bedeutet das Wort 'Feta' schlicht und einfach so viel wie 'Scheibe'.
In Salzlake gereifter Käse schmeckt intensiv und aromatisch sowie leicht säuerlich und salzig. Der würzige Käse eignet sich in Würfel geschnitten perfekt als Salatzutat. Du kannst ihn auch auf Pizza legen oder über deine Pastagerichte streuen. Mit Oliven und Kräutern gewürzt schmeckt er auch pur als Vorspeise - für Fans von mediterraner Küche hat Schafskäse eine breite Palette an Einsatzmöglichkeiten zu bieten.
Zutaten:
pasteurisierte SCHAFMILCH, Speisesalz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen
Allergene:
Schafsmilch
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 1198 |
| Brennwert in Kcal | 286 |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| davon Zucker g | 0,4 |
| Eiweiß | 17,3 g |
| Salz | 2,0 g |