Käse 'Camembert'
Produktinformationen Käse 'Camembert'
Camembert ist DER französische Käse schlechthin. Der Weichkäse hat 45% Fett i. Tr. und ist besonders cremig. Er schmeckt herrlich aromatisch-würzig und leicht nussig. Camembert ist weniger fettig als Brie. Die Haut bedeckt eine dünne, essbare Edelschimmelrinde. Das Innere des Camemberts ist je nach Reifegrad hell- bis goldgelb.
Camembert schmeckt toll auf Brot und Baguette, er lässt sich aber auch hervorragend panieren oder zum Überbacken verwenden. Zur Resteverwertung von überfälligem Camembert hat sich als bayerische Spezialität der sogenannte Obazta etabliert.
Zutaten:
Kuhmilch, Lab (tierisch), Milchfermente, Salz
Allergene:
Kuhmilch
Herkunftsland:
Frankreich
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Hersteller:
Lactalis
Ökokontrollstelle:
DE-ÖKO-006
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 1063 |
| Brennwert in Kcal | 256 |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker g | 0,5 |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 1,3 g |