Produktinformationen Navetten
Navetten sind Speiserüben, die mild und leicht süß schmecken, dabei aber aber eine angenehme, rettichartige Schärfe aufweisen. Eng verwandt sind sie mit der Mairübe. Markantes Merkmal der Navetten ist die lila Färbung der oberen Knollenhälfte. Das schon seit Jahrhunderten angebaute Wurzelgemüse erlebt gerade ein wahres Comeback in deutschen Küchen und Restaurants. Denn nicht nur der tolle Geschmack überzeugt, auch die Farbe des Gemüses sticht ins Auge: eine Kombination aus Violett, Rosa und Weiß.
Sie können roh gegessen werden, aber schmecken auch hervorragend gedünstet als Gemüsebeilage. Als echtes Frühlingsgemüse lässt sich die Navette gut mit anderem Frühlingsgemüse kombinieren.
Ursprungsland:
Frankreich
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 147 |
| Brennwert in Kcal | 35 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| davon Zucker g | 1 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,025 g |