Pfeffer grün 'in Lake'
8,99 €
inkl. MwSt.
(10,58 € * / 1000 ml)
Inhalt: 850 ml
laktosefrei
vegan
vegetarisch
Produktinformationen Pfeffer grün 'in Lake'
Wie bei schwarzem Pfeffer werden die Früchte grün und unreif gepflückt. Damit sie ihre grüne Farbe behalten und nicht fermentieren, werden sie sofort nach der Ernte in Salzlake eingelegt. Im Gegensatz zu den getrockneten schwarzen oder weißen Pfefferkörnern werden die grünen Pfefferkörner durch das Einlegen weich und können toll zum Kochen im ganzen verwendet werden.
Die grünen Pfefferkörner sind im Geschmack weniger scharf als schwarzer Pfeffer, sie schmecken herrlich frisch. Grüner Pfeffer in Lake wird typischerweise zum Verfeinern von Saucen verwendet (beispielsweise die klassische 'Grüne Pfeffersauce'), passt aber auch toll zu gegrilltem Fleisch. Aufgrund seines sehr frischen, milden Geschmacks lassen sich auch toll raffinierte Desserts mit ihm zubereiten.
Zutaten:
grüner Pfeffer, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure
Herkunftsland:
Thailand
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
Green Crown
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 298 |
| Brennwert in Kcal | 71 |
| Fett | 1,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| davon Zucker g | 0 |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 0,18 g |