Rettich 'schwarz', rund
Produktinformationen Rettich 'schwarz', rund
Der schwarze Rettich ist in keinem Fall das schwarze Schaf in der großen Rettich-Familie. Ganz im Gegenteil, er schmeckt subtil würzig und ein bisschen scharf. Im Inneren leuchtet sein Fruchtfleisch weiß. Ein toller Snack zum Aperitif oder - wie man es hierzulande kennt - in Verbindung mit bayrischer Weißwurst und Bier. Im asiatischen Raum ist der Rettich weitaus populärer als bei uns. Ein Grund mehr, ihn unbedingt auszuprobieren!
In dünnen Scheiben geschnitten, eignet sich der schwarze Rettich super als Carpaccio oder als knackige Zutat im Salat. Er kann auch geraspelt oder als Pickles in Essig eingelegt werden. Geraspelt passt er sehr gut zu Sushis und Sashimis. Aber Rettich schmeckt nicht nur roh, er kann auch blanchiert, gekocht oder gebraten werden.
Herkunftsland:
Deutschland
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 63 |
| Brennwert in Kcal | 15 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker g | 2 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,04 g |