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Produktinformationen Rettich 'weiß'
Rettich gibt es in vielen Formen und Farben. Dieser Rettich ist lang und weiß und ist wohl hierzulande der bekannteste Vertreter aus der Rettich-Familie. Er schmeckt leicht-scharf und sehr würzig. Rettich ist vor allem in Asien beliebt und kommt dort oft und gerne auf den Tisch.
Typischerweise wird Rettich roh gegessen, man kann ihn aber auch kochen oder dünsten als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sehr gut lässt sich Rettich mit anderem Wurzelgemüse wie Möhren, Kohlrabi und Sellerie kombinieren. Gemischt mit Zutaten wie Radieschen, Apfel, Gurke, Pfeffer und Salz schmeckt er besonders lecker im Salat. In Süddeutschland isst man Rettich vor allem nach bayrischer Art. Dort ist spiralförmig geschnittener Rettich als "Radi" bekannt und gehört ebenso zur Brotzeit wie die Weißwurst.
Zutaten:
Ursprungsland:
Deutschland
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 63 |
| Brennwert in Kcal | 15 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker g | 2 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,038 g |