Tarowurzel 'lose'
Produktinformationen Tarowurzel 'lose'
Tarowurzeln sind ein äußerst schmackhaftes Wurzelgemüse, das in den meisten Küchen im Asia-Pazifikraum - besonders in Thailand - ein Grundnahrungsmittel ist, in den Küchen hierzulande jedoch sehr viel weniger bekannt. Sie wird auch 'Wasserbrotwurzel' genannt. Ihr Fruchtfleisch ist weich und oftmals weiß, manchmal aber auch rötlich bis blauviolett gefärbt und hat einen nussigen, leicht süßlichen Geschmack.
In der Zubereitung können die Tarowurzeln wie Kartoffeln behandelt werden – du kannst sie braten, kochen, Püree daraus machen, rösten oder köcheln lassen. Denke allerdings daran, dass Taro-Wurzeln in rohem Zustand giftig sind, also koche sie bei der Zubereitung unbedingt gar! In Thailand wird die Knolle hauptsächlich zur Herstellung von Süßspeisen verwendet.
Herkunftsland:
Thailand
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 426 |
| Brennwert in Kcal | 102 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| davon Zucker g | 2 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,04 g |