Produktinformationen Wasabipaste
Die grüne Wasabi-Paste wird meistens zu Sushi gereicht. Beim ersten Probieren des japanischen Gewürzes sollte man jedoch auf der Hut sein, denn Wasabi schmeckt äußerst scharf. Im Gegensatz zu Chilis, die im Mund und hier besonders auf der Zunge ein scharfes Geschmacksempfinden auslösen, steigt die Schärfe von Wasabi in die Nase und brennt im Rachen. In diesem Punkt gleicht das Gewürz dem Meerrettich, weshalb Wasabi auch als 'Japanischer Meerrettich' oder als Wassermeerrettich bezeichnet wird.
Wasabi schmeckt aber nicht nur zu Sushi, sondern eignet sich auch zum Würzen von Saucen sowie Pfannen- und Wokgerichten.
Zutaten:
Meerrettich 24%, Süßungsmittel: E420 Sorbit; Zucker, Maisstärke, Rapssamenöl, Salz, SOJAMEHL, Wasser, Wasabi 1,6%, Aroma, Kurkuma, Säuerungsmittel: E330 Citronensäure; Verdickungsmittel: E415 Xanthan; Farbstoff: E133 Brillantblau FCF
Allergene:
Sojamehl
Herkunftsland:
Japan
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 1206 |
| Brennwert in Kcal | 288 |
| Fett | 7,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| davon Zucker g | 16 |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 8,2 g |