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Knollensellerie
2,19 €
inkl. MwSt.
Inhalt: 1 Stück (entspricht ca. 1 kg)
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vegan
vegetarisch
Produktinformationen Knollensellerie
Er sieht zwar auch auf den zweiten Blick nicht unbedingt nach einem kulinarischen Highlight aus, aber das täuscht: Knollensellerie überrascht nach dem Schälen seiner dunklen, runzeligen Schale nicht nur mit seinem leuchtend-weißen Fleisch, sondern auch mit einem unvergleichlich würzigen Geschmack. Achtung: Kommt das weiße Fleisch mit Sauerstoff in Kontakt, beginnt es schnell zu oxidieren und wird braun. Entferne dann einfach den Anschnitt. Zitronensaft kann durch seine Säure den Oxidationsvorgang verlangsamen.
Klassischerweise gehört Knollensellerie zum Suppengrün dazu. Aber er kann weitaus mehr als nur Suppen einen tollen Geschmack geben. Man kann ihn als Püree zubereiten oder wie ein Schnitzel panieren und dann braten. Salaten gibt er eine würzige Note, zum Beispiel als Apfel-Sellerie-Salat. Kreative Experimente nimmt Knollensellerie nicht übel, ganz im Gegenteil: Er passt zu fast allem und lässt sich hervorragend mit anderen Gemüsesorten, Fleisch, Fisch und Geflügel kombinieren.
Zutaten:
Sellerie
Allergene:
Sellerie
Ursprungsland:
Deutschland
Pfand:
nein
Hersteller:
Dorothea Gerths
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 77 |
| Brennwert in Kcal | 18 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker g | 2 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,2 g |
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