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Mangold 'grün'
2,39 €
inkl. MwSt.
Inhalt: 1 Stück (entspricht ca. 500g)
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vegan
vegetarisch
Produktinformationen Mangold 'grün'
Der Geschmack von Mangold wird vielfach als Mischung zwischen Spinat und Sauerampfer beschrieben. Unsere Vorfahren verspeisten Mangold bis zum Ende des 18. Jahrhunderts gern und oft – und erlebt heute ein Comeback! Ursprünglich stammt Mangold aus dem Mittelmeerraum.
Die großen Mangoldblätter haben ein leicht bitteres Aroma, die Stängel schmecken nussartig. Verwendet wird Mangold wie Spinat: Man kann ihn als Salat roh verzehren oder aber kochen, dämpfen oder kurz in Butter und Salz schwenken. Achtung: Wenn Du den Mangold zubereitest, ist es wichtig, darauf zu achten, die Stiele immer als Erstes zu garen, da sie mehr Zeit benötigen als seine Blätter. Sowohl Tomatensaucen als auch helle Saucen passen toll zu Mangold. Im Salat harmoniert Mangold super mit Chicoree.
Herkunftsland:
Deutschland
Lagerung:
Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 59 |
| Brennwert in Kcal | 14 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker g | 1 |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0,23 g |
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